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추억의 소울푸드
입안에서 오물오물 불려 먹는 현미쌀?
어렵던 시기, 정확히는 쪄셔 말린 도정한쌀입니다.
누룽지같은 현미고유의 구수한 맛과 포만감을 느낄 수 있습니다
한국에서는 논에 물길을 만들어주기 위해 덜 여문 벼를 일부 베어내야 하는데 그때 베어낸 벼로 만들기도 하고 보릿고개를 넘어 양식이 떨어져 갈 무렵, 한가위가 오기 전 벼가 채 익지 않는 시기에 주로 해 먹었는데 그냥 밥을 지어 먹을 수도 있고 죽을 쑤어먹거나 떡을 치거나 그냥 마른 상태로 입에 넣어 불려 씹어먹기도 했다. 군것질 거리가 부족하던 옛날엔 어린이들 간식으로 애용되기도 했다. 입에 불려 오래 씹으면 특유의 고소한 맛 때문에 계속 손이 갈 정도지만 많이 먹으면 턱이 좀 아프고 엿만큼은 아니지만 이에 약간 들어붙는다. 지금도 나이 지긋하신 분들이 찾는지라 파는 곳이 있다. 나무위키 참조 https://namu.wiki/w/%EC%B0%90%EC%8C%80
올벼쌀(찐쌀, 올게살)
올벼쌀은 찰벼를 수증기를 찌고 말려서 현미로 도정한 쌀입니다
올벼쌀은 생식 선식 밥쌀용으로 사용합니다
생식으로 드실 때는 살짝 물을 뿌려 냉장 보관후 드시면 맛이 부드럽고 씹기 좋습니다
올벼쌀은 밥을 지을 때에는 백미를 물에 불린 다음 건조된 올벼쌀을 20% 정도 혼합하여
지으시면 맛있는 올벼밥이 됩니다.
*이가 약하신 분들은 불려 드시거나 주의하세요
옵션안내
구분 |
선택 |
설명 |
보리류 |
찰보리쌀 1kg |
쌀보리에 찰기있는 개량종 |
보리류 |
쌀보리쌀 1kg |
껍질을 벗긴 보리 보리밥에사용 |
보리류 |
겉보리쌀 1kg |
껍질을 벗기지 않은 보리 고추장이나 엿기름, 보리차에 활용 |
보리류 |
검정찰보리쌀 1kg |
검정색 유색보리 |
보리류 |
압맥 1kg |
납작하게 눌러 가공한보리(불릴필요없음) |
쌀류 |
신동진쌀 1kg |
쌀알이 크고 가장많이 보급된품종 |
쌀류 |
찹쌀 1kg |
찰기가 있는 쌀, 무투명흰색 |
쌀류 |
흑미 1kg |
검정색 유색현미 |
쌀류 |
찰흑미 1kg |
찰기가 있는 유색 현미 |
쌀류 |
현미 1kg |
껍질만 벗긴 1분도 현미 |
쌀류 |
찰현미 1kg |
찹쌀을 껍질만 벗긴 1분도현미 |
쌀류 |
발아현미 1kg |
싹은 틔운 현미 |
쌀류 |
발아찰현미 1kg |
싹을 틔운 찰현미 |
잡곡류 |
올벼쌀 1kg |
쪄서 건조해 도정한 현미(생식용) |
잡곡류 |
귀리쌀 1kg |
오트밀로 불리는 길죽한 쌀 |
잡곡류 |
율무쌀 500g |
희고 동그란모양의 담백하고 구수한쌀 |
잡곡류 |
찰수수쌀 1kg |
붉은빛을 띄고 율무보다는 작은 알갱이 잡곡밥 수수떡, 부꾸미로 사용 |
잡곡류 |
찰기장쌀 1kg |
노란 작은알갱이 모양으로 잡곡밥에 혼합해 먹음 |
잡곡류 |
차좁쌀 1kg |
카키색의 가장작은 알갱이모양으로 잡곡밥 혼합해 먹음 |
혼합곡 |
혼합5곡 1kg |
5가지 곡물 혼합 |
혼합곡 |
혼합15곡 1kg |
15가지 곡물 혼합 |
두류 |
백태 1kg |
메주콩 콩물로 쓰는 콩 |
두류 |
검정콩 1kg |
속이 노란 검정콩, 흑태 |
두류 |
검정약콩 1kg |
크기가 작은 검정콩, 쥐눈이콩 |
두류 |
서리태 1kg |
속이청색 빛을 띄는 대표검정콩 |
두류 |
팥 1kg |
팥죽 앙금등에 에 쓰이는 붉은색콩 |
두류 |
강낭콩(홍대) 1kg |
크기가 크고 주로 밥에 넣어먹음 |
깨 |
참깨 500g |
참기름원료, 고명으로사용 |
깨 |
들깨 500g |
들기름원료, 가루내어서도사용 |
깨 |
검정깨 500g |
검은색 깨 |
고향잡곡 소포장잡곡 골라담기
생산지 : 전남나주
택배사 : 롯데택배
매년햅곡으로 생산하여 판매합니다.
공산농협은 전남 나주시에 위치해 있으며 수십년간
잡곡을 전문으로 생산 유통 가공 하고 있습니다.
고향잡곡은 공산농협의 잡곡 브랜드입니다.
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