솔직한농부 대표브랜드

'순결한백미'

상품명 : 순결한백미 쌀 5kg

원산지 : 국산

택배사 : 한진택배

특징 : 단일품종으로 주문 후 도정으로 신선한 상품으로 보내드립니다

햅쌀교체시기 : 매년 10월전후( ex 23년 10월 ~ 24년 10월 햅쌀수확시변경예정)

매년 10~11월 전후 당해 생산한 햅쌀로 대체됩니다.

포장 : 지퍼백 포장 5kg 구성 으로 보관이 용이합니다

수령 후 한달이내 보증 해드리고 있습니다. 이 후 문제는 보관 상 주의부탁드립니다.

솔직한농부에 대해 모르신다면

한번 살펴 보세요

사실 쌀 보면 설명할 것이 많이 없자나요?

그런데 저는 할말이 너무 많습니다.

쌀을 설명 하기 앞서서

그 쌀을 팔기위해

생산에서 부터 고민하고 노력하는

제 이야기 한 번 들어 보시겠어요??

솔직한농부라고 들어보셨나요?

솔직한농부는 미대출신 청년 농부가 직접.

농사를 지으면서 판매하는

농산물 전문 브랜드입니다.

농부는 뿌리는 수고 대로 땀흘리는 것에

보람을 느끼는 직업입니다. 그 삶 만큼

스스로에게 부끄럽지 않은

역사 앞에 진실된 사람이고 싶습니다.

왜 솔직한 농부 냐 구요?

요즘 티비 보면 정말 한숨 나오죠...

믿을 것이 없는 세상 , 인증도 신뢰하기 어려운시대

겉으로만 꾸미고 진실은 묻히는 현상들을 보았습니다.

부모님과 농사를 지으면서 수매가격이 폭락 하고

정말 어려운 시간이 있었습니다. 농부들은 살아남기위해

생산량위주의 농사를 지을수 밖에 없었고

현실적이고 합리적이지못한 인증받기식의 농사를 지어야만 했습니다.

농부의 아들로써 부모님과 정말 질좋은 고품질의 농산물을 생산하는데

그 것을 설명할 길이 없었습니다.

그래서 솔직하게 있는 그대로 보여주자! 라는 생각으로

오로지 품질 하나로 온라인 시장에 뛰어 들었습니다.

품질이 좋으면 재구매가 이어지겠지? 한분 한분의

평가를 받아 그 것을 신뢰로 쌓아 나가자 라는 생각이었습니다.

그렇게 저는

수백개의 수기후기와 수만개의 네이버페이구매평

년 중 높은 네이버쇼핑 쌀 순위 를 유지하며

인지도 높고 신뢰 높은 농부 브랜드로 자리 잡았습니다.

택배사:한진

출고지: 전남나주

솔직한농부는

사업을 떠나 사명감을 가지고 있는

한 가장의 삶입니다.

저는 농부의 아들로 태어나

미술과 디자인을 전공 했습니다.

회사에서 디자인과 마케팅을 하고 자리를 잡아가던 시기

점 차 내가 가장 잘 할 수 있는 브랜딩은

내가 가장 경험이있고 가슴 뛰는 일을 하는 것일것 같아~

라 는생각이 들었습니다.

농업은 할아버지 때 부터 뿌리 내려온 가업이었고

어렸을때 부터 지금까지 경험했던 과정과

쌀 전업 회장이신 아버지와 함께라면

가장 떳떳하고 자신있게 해 볼수 있겠다. 라는 생각이었습니다.

직접 디자인하고 설명하고 홍보하고 생산부터 판매 까지

모든 일을 직접 하는 일이 가끔 버겁고 힘든일도 있지만

의사가 사람의 생명의 다루듯. 제가 생산 하는 농산물로

여러 사람들이 먹고 기대하고 계신다고 생각하면서

그 사명감을 가지고 임하고 있습니다.

농사는 1회성 상품 1회성 마진을 보고 판매 하는데 초점을 두지 않습니다.

일 년간 수고한 결과의 땀방울이 헛 되지 않도록

저를 찾아주시는 수만명의 고객들에게

그 결과를 나누는 것입니다.

솔직한농부는 이런 일도 합니다.

판매하는게 꽤 되내?

쌀 농사만 짓는거 아니었어? 하고 의문을 가지실 수 있습니다.

저는 디자인을 전공 하고 마케팅을 직접 현장에서 배웠습니다.

"우리 농촌 시골에 필요한 디자인과 브랜딩을 도울 수 있었으면 좋겠다"

라는 생각을 해 왔습니다.

농업전문 디자이너 후배와 함께 '시골인디'라는

농산물 브래드컨설팅 회사공동으로 운영하며 실제적으로 필요한

판매 부터 홍보 브랜드 강연 등으로 소비자와 생산자의 가교 역할을 하고 있습니다.

솔직한농부 쌀은 어떤 쌀인가요?

하나 같이 자기 지역 자기 품종의 쌀이 맛있고 좋다고 합니다.

내자식이 좋고 자기지역에 애착이 있듯이 당연한 것인데요

사실 솔직한농부 쌀도 크게 다를 것 없이 농부가 정직하게 생산한 쌀입니다.

다만 미질 위주의 농법으로 다양한 형태로 좀 더 특별한 노력을 하고 있습니다.

꾸준한 연구와 노력이 작지만 큰 차이라고 생각합니다.

음식의 예로? 같은재료 레시피라도 정성이 들어간 것 과의 차이가 있듯이요~

쌀은 품질이 좋아야 합니다. 외관도 외관이지만

당연히 먹는것이기 때문에 맛 이 있어야 합니다.

쌀의 품질을 결정 하는 요소는 굉장히 많습니다.

그만큼 변수가 엄청 나는데요.

좋은지역 좋은 품종이라고 해서 좋은 약재라고 해서 좋은 것만은 아닙니다.

적시성이라고 하는데요 적시 적기에 농사가 되어야 합니다.

부지런한 농부의 실행과 직관으로 만들어지는 예술작품입니다.

연구결과, 조사결과 믿으시는가요? 가장 논리적인 근거지만

농사는 직관적인 부분이 굉장히 중요합니다. 하루 하루 바뀌는 자연과 환경과

함께 하기 때문에요 공산품이면 좋은원료 정확한 레시피면 좋은 결과를 기대하지지만

농사는 그렇지가 않습니다. 일년짜리 스포츠 경기라고 할까요?

그래서 쌀을 가장 많이 알고 가장 많이 개입 되는 농부가 직접 관리한 쌀이기에

타의추정을 불가 한다고 합니다.

누가 알았겟습니까?

불가 개인농가에서 만든 솔직한농부 의 쌀이

이렇게 인기가 있을 줄을요.

그럼 솔직한농부 쌀에 대해 설명하겠습니다.

가장 기본적인 것 부터 알려드리겟습니다.

우리나라에서 쌀 상품에 고시하게 되는 것인데요

우리나라 모든 쌀에 이것을 고시 하게 되어있기에.

좀 내용이 길지만 알려드리고자 좀 더 상세히 작성하였으니

쌀 구입시 참고 하시기 바랍니다. 모든 것은 알고 먹어야 더 좋습니다.

품종:

쌀 에서 품종은 미질에 중요한 요소중 하나로 혼합이 아닌 단일품종의 쌀을 공급합니다.

품종이 중요한 것은 품종 혼합으로 표기시 좋지 않은 쌀들과 성질이 다른 쌀들과 섞이게 되는 경우에 미질이 급격히 저하 되는 특징이 있기 때문입니다. 보통 여러농가의 쌀을 수매하는경우 혼합표기로 유통이 되어지는데. 쌀 시장이 어렵다 보니 혼합표기의 쌀 상품중 부정으로 유통되는 경우가 많습니다. 특히 가격이 저렴한 혼합쌀의 경우 가격경쟁에서 품질적으로 좋지 못한 쌀이 혼합될 가능성이 있기 때문에 고려 하실 부분입니다.실제 품종을 판별하는 것도 자연적으로 교배되거나 할수 있는 부분이 있어서 혼입률을 어느정도 인정하기 때문에 실제적으로 품종의 단일화가 굉장히 어려운 실정입니다.

그렇기에 솔직한농부에서는 벼 품종 중에 미질이 우수한 품종을 선택하여 자가 육묘장에서 국립종자원을 통해 모를 구입하여 이앙작업을 합니다. 그리고 현재 우리 지역 토질에 가장 알맞는 기후, 병 일조량등 조건에 대입 해 본 후 결정합니다. 저희도 단일품종으로 쌀을 공급하지만 수확시기가 다르기 때문에 늦게 수확되는 만생종: 영호진미 (히토메보레x주남)와 일찍 수확 되는 조생종: 조명벼 (고시히까리x 온누리)을 크게 나누어 쌀을 출하합니다. 조생종은 만생종 출시 되기전까지 공급 하며 조생종에 비해 만생종은 보관성과 미질이 유지가 좋아 주품종으로 생산 공급 하고 있습니다. 그밖에 국립종자원을 통해 연구 개발 하는 쌀로 공급하여 쌀의 품종이 다른경우 상품에 표기 하고 있습니다 품종이 가장 미질에 영향을 미치는 것이 크지만 농법과 병해충등 자연재해 등의 피해를 입은 경우 같은 품종이라도 미질차이가 있을 수 있습니다. 그렇기에 주품종을 선택할 때에는 좀 더 신중과 심여를 기울립니다.

등급:

등급을 검사하는 기계가 있습니다. 가격대가 고가이고 일반 정미시설에는 없는 경우가 대부분입니다. 기관에 의뢰해 검사를 대행 할수가 있으나 샘플로 검사를 하기 때문에 매일 도정을해 공급 하는 실제 도정환경에선 합리적이지 못합니다.

저희는 매일 등급검사를 할 수 없어 현재 미검사로 표기합니다. 쌀의 등급은 수분도와 쌀의 외관으로 이 등급을 결정하는데 객관적 근거임에 틀림없으나 사실 외관적인 부분만으로 전체적인 쌀 미질을 완벽히 평가할 수 없습니다. 이유는 대형시설에서는 고급선별기를 통해 완전미 수준을 맞출 수 있기 때문이며. 품종에 따라 심복백(쌀알속이 흰형태)이 있는 경우가 있으며 조생종쌀은 생육일이 짧은 특성상 희나리가 많은 경우도 있고, 개인농가의 자가 도정기의 경우 색체선별을 못한 환경에서도 미질이 좋은 쌀이 분명히 있습니다.

단적인 예로 미질 좋다 평이 알려진 고시히까리의 품종쌀이 국내최대 수확품종인 새누리보다 외관이 떨어지는 경우가 있으며 품종이 좋아도 농사에 비료질이 많거나 수분도가 적어 많이 건조된 경우 밥을 해서 드실때에 품질이 떨어지는 경우도 있습니다.

저희 쌀의 실제 쌀의 만족도는 고객평가 5점만점 4.9점의 쌀로 재구매가 꾸준히 이어지는 쌀입니다. 정부에서는 등급을 미검사로 표기하는것을 허용하고 있으나 앞으로 특,상,중,등외로 표기하는 것이 법안이 채택된 상황입니다. 실제로 내년부터는 등급을 표기해서 판매해야 하는데 솔직한농부에서는 상등급으로 표기해서 유통할것 같습니다. 등급기준으로 그보다 높은 경우가 많기 때문입니다. 혹시나 품종이 다르거나 수분도에서 차이가 있는 경우가 혹시 있을수 있기 때문에 특 등급보다는 안전하게 상등급으로 앞으로 표기하고자 합니다.

실제적 국내 유통되는 쌀의 70프로가 색채선별과 완전미로 도정하는 기술이 발달되어 실제 미검사로 표기되는 쌀들도 상등급 이상의 품질이라 이 표기가 소비자의 기준이 될지는 의문입니다. 저희 쌀도 실제 육안으로나 미질로 봐도 그 품질 그이상이기 때문에 그 판단은 소비자가 가장 정확하지 않을까? 생각합니다.

단백질함량:

예전에는 품종을 구분해 단백질 함량을 수,우,미, 미표기하였습니다. 미표기가 저희 대부분인 경우가 많아서 요즘에는 이것을 표기하는것이 선택사항이 되었습니다.

국내 개발 보급되는 품종은 국립종자원에서 보급하고 연구 하게 되는데 현재 보급되는 밥쌀용 쌀은 거의 단백질 함량이 낮기 때문에 수로 표기해도 무방하다 볼 수 있습니다.

그러나 질소질 비료가 많은 경우 같은 품종이라도 단백질 함량의 차이를 보이기 때문에

단백질 함량보다는 어떤품종인지 사람들이 어떤쌀을 선호하는지 품종의 특성과 혼합률 를 보시는 것이 좋습니다. 요즘에는 크게 물을 적게 먹고 찰기가 많은 찹쌀계 품종의 쌀과 쌀에 탄력이 있으면서 밥맛이 좋은 품종으로 크게 나뉘는것 같습니다. 솔직한농부 쌀은 찰기가 아주많은 찹쌀계 쌀은 아니고 탄력이 있으면서 밥알이 살아있고 구수한 맛이 있는 특성을 보이는 쌀 입니다.

생산년도:

받아보시는 쌀은 매년햅쌀로 공급됩니다. 햅쌀은 당해 나오는 쌀로

그해 9월에서 10월중 수확 하므로 다음해 햅쌀이 나오기 전까지

작년도의 쌀이 햅쌀 이라고 보시면 됩니다.

조생종 : 생육이 빨라 좀 더 빨리수확하는 쌀. 매년 8월말에서 9월초 수확해 공급 합니다.

만생종 : 풍부한 일조량으로 늦게 수확하는쌀. 매년 10월중 순 수확해 공급합니다.

솔직한농부는 생산량과 소비량을 조절하여 일부량을 수매하거나 판매하여

8월 이 전에 구곡판매를 종료하여 햅쌀 출시시 구곡을 판매하고싶어도 할 수 없는 시스템을

고수하고 있습니다. 그 이유는 누구나 신선하고 좋은쌀을 드시고 싶어하기 때문입니다.

도정일자:

도정은 수확후 건조된 벼의 껍질을 벗겨 내는 것입니다. 한 번만 벗겨내는 것이 현미 이고

색을 가진 유색미는 현미 상태 입니다. 현미찹쌀은 찹쌀을 현미로 도정한 것 입니다.

쌀 은 도정직후 부터 산패가 진행되어 2주 까지 가 가장 신선합니다.

바로 도정된 쌀 일수록 미질이 좋습니다. 도정을 매일 할 수는 없습니다.

그러나 신선한 쌀을 공급하는 것을 약속 드릴 수 있습니다.

주문량에 준해 도정을 바로바로 하고 있으며 받아보실

때에는 최소 1~4일이내 도정된 쌀을 받아 보시게 됩니다.

생산자 가공자 또는 상호:

우리나라는 위 세개중 하나만 표기하게 되어 있습니다.

판매자가 다르나 같은 도정시설에서 나오는

상품을 상품명만 다르게 해서 여러 상품으로 판매되는 경우도 있습니다.

계약재배 하는 경우 여러 농가의 쌀을 수매하여 대형 RPC에서 상품을 만들어 냅니다.

솔직한농부 쌀은 대형 유통되는 것이 아닌 오직 솔직한농부의 손에서 판매가 됩니다.

크게 이렇게 입니다.

상품 설명을 일고 편할 수 있도록 텍스트 형태로 변환하는 작업을 진행중에

있습니다. 기존에 이미지로 만들어 알려드렷던 내용을 좀 더 읽기 편하실 수 있도록

다듬고 있는 과정 중에 있으니 내용이 끊어 지더라도 아래

기존 상세이미지 내용을 보시고 참고 하셨으면 합니다.

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