검은콩 검정콩 국내산 국산 속청 서리태 콩

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구매후기 영역

햅 서리태콩으로 판매중입니다,

올해 서리태수확량이 크게 줄어 년말이 지나고

여름이가까워 지면 금액대가 대폭 오를꺼라

예상됩니다 필요하신분들은

미리 구매하시는게 효율적이라고 생각됩니다

서리태콩
( 속청서리태)

누가 생산하나요?

[ 솔직한농부 대표 이은민님 ]

제겐 여러 수식어가 있습니다. 미술교사, 디자이너, 마케터, 농부

그 중에서도 농부는 사명감을 가지고 하는 가장 귀한직업입니다.

여러 경험을 통해 선택한 직업에서

시골에서 미래를 찾고자 노력하고 있습니다

어디서 생산하나요?

[ 농업의혁신! 전라남도 나주 ]

나주에서 태어나 평생 이 곳에서 자랐습니다.

들과 풀 이 제 놀이터이고 삶의 터전이었습니다.

나주를 소개하자면 영산강과 넓은 평야 비옥한 토지로

왕건시대 전 부터 농업으로 경재적으로 자립한 지역이었습니다.

그 만큼 이 지역에서 자부심을 가지고 있습니다.

이제는 파는 것보다 지키는 것이 먼저가 될 정도로

콩을 심어 수익성을 보기가 어려워졌습니다.

콩 농사를 짓는다는 것 은 땅에 대한 바른수고는

배우는 것 입니다. 그 수고에 땀의 정성을

여러분들과 나누고 싶습니다.

어떻게 다른가요?

[ 두담두담, 농부의 정성이 담은 국산 콩 ]

매번 GMO농산물이 큰 화두 입니다.

국산콩의 자급률은 굉장히 적습니다.

시장내에서도 가격 경쟁력에 밀려 우리국산콩을

쓰는 것이 자체가 큰 어려움이 많습니다.

대한민국 청년 농부 우리 국산콩 생산에 앞장 서겠습니다.

우리콩을 사용하고 드실 분들 항상 감사합니다.

솔직한농부의 서리태는

저는 직접 농사짓는 농부로

서리태의 경우 매년 10월말에서 11월초중에 수확해서

햅 곡으로 공급하고 있습니다.

적어도 솔직한농부에서 주문하시면

국내산으로 매년 햅콩으로 믿고 구입하실 수

있도록 하겠습니다.

서리태콩은 저희 일가 친척분들과 작목반을

구성해서 수확하여 선별에 배송해 드리고 있으며

유통 목적이 아닌 생산에 기반을 두기 때문에

수입산과 혼합될 가능성이 전혀 없습니다.

속이 청색인 속청 서리태 입니다.

사실 요즘에는 콩을 많이

넣어 드시지는 않습니다.

일반가정에서 1kg면

콩 을 넣어 밥을 하셔도 꽤 많은 양 입니다.

많은양을 구입 하실때 좀더 저렴하지만

1kg구매시에도 저렴하게 드실 수 있도록

가격정책을 하고 있습니다.

국산콩의 유통 현실

판매를 떠나서

국산콩은 자급률 25%에 미치지 못하며부족합니다.

대부분 수입에 의존 하기 때문에 국산콩은

대부분 농가에서 대량 생산 하지 않으며

보통 수규모 농가에서 조금씩 수확한 콩이 도매상등에게

수매 되어 판매가 되고 있습니다.

유통되는 시장 콩 가격의 시세 편차가 크기 때문에 저희가

생산한다고해서 무조건 저렴하지는 않습니다.

솔직한농부는 콩을 생산하는데 있어서 수익과 미래를 바라볼 수 있는

가격 수준을 맞추고 있습니다. 좋은콩을 직접 생산해 판매 하고 있으니

감안하시고 구매해 주세요.

수입산 콩이 절반 가격에 들어오기 때문에 부정유통이 심각한 상황입니다.

모두 아시다 시피 무조건 싸다고해서

좋은 상품을 꾸준히 공급하기가 어렵습니다.

수확한 콩을 잘 말려서 타작하고 1차로 기계로 선별하고 2차로 저희 어머니가 선별을 하십니다. 수고하시는 손길이 있지만 간혹 여건상 이물이 들어갈수도 있기 때문에 씻을때에 한번더 확인 부탁드릴께요

맛있게 먹는법은요?

잡곡은 깨끗이 씻고 이러서

물에 충분히 2시간 정도 불렸다가

밥이나 요리에 활용하시면 됩니다.

드실 때에는

생각보다 어렵지 않습니다.

30분이상 물에 불리시고 밥하시면 됩니다.

한줌 정도 밥 하실때 넣으시면

맛있는 서리태 콩밥이 됩니다.

@solgik 인스타 게정에서 직접 찍은 사진입니다. 국산 햅콩 을 한 줌 넣어 밥 하시면 작은 차이지만 구수한 밥맛을 느끼실수 있습니다

좋은콩으로 요리를 하면 더 맛있다

불변에 진실입니다

저희 서리태를 구입하시면

시골에 콩 농사 짓는 분 한명 알고

가시는 것과 같습니다.

서리태콩자반 만들기

재료 : 서리태 300g, 진간장 100ml, 꿀 30 ~ 40ml, 참기름과 통깨, 물준비

간장은 사람마다 입맛이 다 다르기 때문에 처음부터 한꺼번에 넣지 마시고

70 ~ 80ml정도를 먼저 넣어준 후 나중에 더 추가해주는 방법으로 하세요.

1. 콩에서 지저분한 콩이라던지 이물질을 골라냅니다

2. 콩을 콩의 양보다 4 ~ 5배 더 큰 냄비에 넣어 주고

물을 2배 양이 되도록 부어준 후 일단 센불에서 끓여 줍니다.

3.콩이 끓기 시작하면 중불이나 중불과 강불 사이의 불세기로 줄여

푸욱 익도록 끓여줍니다.

중간 수분이 날라가 물이 부족하여 타지 않도록

이렇게 물을 보충해주세요

뚜껑을 덮되 약간 비스듬하게 세워 열기가 빠져 나가는 틈을 좀 줄여주세요

그러면 끓어 넘치는 것도 살짝 방지되고 익히는 시간이 좀 더 빨라집니다.

4.콩이 거의 다 익어갈 때 즈음 간장을 부어 고루 섞어주고

콩에 간장맛이 스며들도록 해주면서 국물이 자작하게 남을 때까지 끓여주세요.

꿀과 참기름, 통깨를 취향에 맞게 넣어 주세요

어떻게 배송되나요?

1kg 상품의 경우 비닐지퍼백에 포장 되며 2개월이상 장기간 보관시에는 냉장보관해 주시는 것이 좋습니다.

지퍼백포장으로 1kg 소분 하여

박스 포장하여 발송합니다.

포장설명

1kg소포장 지퍼백으로 담아

다시 안전하게 박스로 담아 보내드리고 있습니다.

2kg상품은 1kg 포장 두개로 배송이 됩니다.

4kg의 경우 합포장 비닐백으로 합포장이 됩니다.

제품 구성 및 표기사항

- 배송 가능 요일 : 매주(월화수목금) 공휴일제외

- 상품명 : 국산 서리태)

- 원산지 : 국내산(전남 나주)

- 용량 및 수량 : 옵션정보 및 상세설명 참고

- 원재료명 및 함량 : 상품별 표기

- 제조사 : 솔직한농부

- 제조연월일 : 매년 10월~11월 수확

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