통영 제철 하프쉘 1단

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통영 제철 하프쉘 1단

제철 통영 탈각석화입니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 하프쉘 1단

중량/사이즈 : 1단 25미 내외 (중량 석화기준 3~4kg)

원산지 : 국내산

생물여부 : 생물

성분표시 : 석화 100%

포장방식 : 비닐포장, 아이스박스

 

 

왜 여기서 사야 할까요

지금이 통영이 제철인 시기!

찬 바람이 불기 시작하면 통영의 석화는 살이 단단하게 오르고 입안 가득 고소한 바댜항이 퍼지죠!

그 수많은 굴 중에서도 하프쉘은 껍질 반쪽만 남긴 즉시 손질 생굴로,

손질의 번거로움은 줄이고 싱싱함은 그대로 살린 프리미엄 하프쉘!


통영 현지 위판장에서 매일 좋은 석화만을 선별하고

껍질이 깨끗하고 수율이 좋은 것들만 골라 담아 냉장상태로 출고 해드립니다.

냉동이 아닌 살아 숨 쉬는 생물 그 자체이죠!


통영 앞바다의 깨끗한 해류에서 자란 굴은 미네랄 함량이 높고

비린내가 거의 없어 입안 가득 부드럽고 달큰한 맛이  오래 남습니다.


오늘 바로! 통영 제철 하프쉘을 만나보세요


 

요리 방법 추천해 드릴게요.

레몬즙 한 방울, 초장 한 숟갈만 곁들이면 입안 가득 퍼지는 짭쪼름한 바다향과

통통한 굴살의 단맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

 


자주 오는 질문/팁 방출

석화? 하프쉘? 생굴?

석화는 다른 작업없이 껍질 원물 그대로 있습니다.

그 석화를 반으로 갈라서 위에 껍질을 제거하면 하프쉘이 되고

껍질을 다 벗기고 알맹이만 남으면 그게 바로 생굴이죠!


저희는 석화의 반을 탈각시킨 하프쉘을 가지고 왔습니다.

윗 껍질을 제거해서 눈에 보이는 그대로 좋은 선도로만 보내드리니 걱정하지 마세요!

 

생으로 먹어도 되나요?

네네! 횟감 가능합니다!

하프쉘은 통영 현지에서 채취하고, 세척 및 위생 포장 과정을 거쳐서 출고됩니다.

생으로 먹으려고 하프쉘을 사는 게 아닐까요?


신선도도 좋고! 수율도 좋은 굴로만 보내드리기 때문에

생 굴 그 자체로 드셔보시는 걸 추천드립니다.


장이 약하시거나 생으로 많은 양을 섭취 할 경우 노로바이러스나 장염 등과 같은 증상이

걱정 되시는 분들은 하프쉘보다는 생굴이나 석화를 구매하셔서 가열 조리해서 드셔보세요!

 

해감이 필요한가요?

아닙니다! 저희 하프쉘은 해감은 따로 필요가 없습니다.

수령 후 찬물에 담궈 살짝 행궈주시거나

흐르는 물에 잘 씻어서 드시면 되는데 너무 세게 세척하시면 연한 굴의 경우

찢어질 수 있으니 살짝 씻어주시면 좋습니다


야채와 초장, 레몬즙 등 곁들여서 드시면 정말 맛있게 드실 수 있습니다.

































 

 

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