갯장어 3-4미쯤 / 손질전 1kg / 손질후 300-350g

달인 하모회 300g

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달인 하모회 300g

신선하면서 담백함을 담다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

 

 

 

 

 

 

 

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 하모회 300-350g

※ 중량/사이즈 : 갯장어 3-4미쯤 / 손질전 1kg / 손질후 300-350g

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 하모회 100%, 초장,간장,와사비 : [고추장62.4%,액상과당25%,마늘2%,빙초산,설탕,구연산,L-글루탐산나트륨,참깨,레몬향,정제수,주정] ,[서양고추냉이그래뉼(중국산),서양고추냉이뿌리(국내산),서양고추냉이분말(중국산),와사비자포니카(중국산),저감미당,결장과당,겨자오일,실용색소 황색4호,식용색소 청색1호,아황산나트륨(보존료)0.02%,혼합간장,대두:인도산,미국산,중국산),물엿,주정,가다랑어,기타소금,파라옥시안식향신에틸(보존료)

※ 포장방식 : 트레이포장

 

 

 

 

 

 

 

○ 어떻게 먹어야 맛나나요? 

 하모회 싹~ 손질해서 보내드려요.

여기에 와사비+초장까지!

소주한잔 드시고 양파,깻잎,상추에 원하시는 양념 푹 찍어서 드셔보세요. 

 

 

 

○ 상품의 확실한 매리트!

하모회 하나를 위해서 달인들이 모였습니다.

잔가시가 잘 제거가 안되어있으면 거북 할수있어요.

최고의 식감,최고의 손질을 위해서 15년 넘은 손질 달인들만 모셨습니다.

 

포를 뜨듯이 가지런하게 썰어낸 것처럼 안되어있고, 막회처럼 뭉툭뭉툭한 모양이에요.

오히려 이게 제대로 손질 했다는 뜻입니다.

갯장어는 잔가시가 정말 많아요.

 

내 가족이 먹는다는 생각으로 손질했습니다.

잡자마자 작업합니다 가장 신선할때 손질 슥슥해서 보내드려요.

 

여수의 명물 하모회 지금 이시기가 아니면 드시기 어려워요.

갯장어의 신선함과 담백한맛을 느껴보세요.
 
 
 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 양이 이 정도 돼요.

/

A. 1-2명에서 먹기 딱좋아요.

하모회 300g 소주한잔 마시며 먹으면 딱좋습니다.

 


Q. 잔가시가 있을수 있어요.
A. 최대한 잔가시 없이 수작업으로 손질하고 있습니다.

그래도 간혹 잔가시가 나올수있어요 ㅠㅠ.

사람이 하나하나씩 손질하는거다보니 조그만한 가시들이 나올수 있어요

 

 

Q. 여수 명물입니다 하모회.

/

A. 지금 이기간이 아니면 가격이 점점 비싸질수있어요.

저렴할때 구입하시는게 좋아요.

하모(갯장어) 장어중에서도 가장 일품인 녀석들입니다.

 

드실때 쌈장,막창,초장 등등 기호에 맞는 소스찍어서 쌈에 드셔보세요.

일품입니다.

 

































 

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