우니라고도 불리우는 고급수산재료!

말똥성게알 100g

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말똥성게알 100g

우니라고도 불리우는 고급수산재료!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 성게알 1통

※ 중량/ 사이즈 : 100g

※ 생물여부 : 냉장

※ 성분표시 : 성게알 100%

※ 포장방식 : PP용기

※ 특이사항 : 중량 감소 10-20% 있을 수 있습니다.

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

성게알 군함 레시피 알려드릴게요.

해수에 담긴 성게알을 체에 받쳐 건져주세요.

밥을 먹기좋은 크기로 뭉쳐서 김, 오이, 감태등으로 둘러주세요!

밥위에 성게알 투척, 끝!

○ 상품의 확실한 매리트!

황금빛 은은한 색감과 입안가득퍼지는 바다내음!

그게 바로 이 성게알의 매력이죠 , 고소하고 짭조름한 자연산 성게알입니다!

횟감으로 드시기에 정말 안전한 성게알이에요!

고급 일식집에서 드시던 성게알, 이젠 집에서 드셔보세요!

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 말똥성게.

A. 말똥성게 제철은 한여름이 지난 후 초가을부터 시작이에요!

말똥성게는 알맹이자체가 워낙 작아요.

여름철 나오는 보라성게의 2~3배는 작업해야 같은 양을 만들수 있어요.

해녀분들이 직접 채취해 오시는 자연산입니다!

그 마저도 수출로 많이 빠지는 귀한 친구에요.

앙장구라는 다른 이름으로도 불린답니다.

Q. 보라성게와 차이.

A. 봄-여름에 만나보셨던 국산 성게알은 보라성게에요!

보라성게는 손가락 한 두마디 정도의 큼직한 알에 수분이 가득한 깔끔한 맛이에요.

말똥성게는 조밀한 알 크기에 반비례하는 응축된 깊고 진한 바다향이 매력입니다.

향과 단맛이 진해 매력적인 성게에요.

추워질수록 특유의 씁쓸함이 더 살아나는게 특징이에요.

Q. 맛 보시면 아실 거예요.

A. 젓가락이나 작은 티스푼으로 붉은 색 말똥성게를 들어올려 입 안에 넣어보세요!

처음에는 비교적 단단한 텍스처와 담백하고 고소한 맛이 느껴지구요.

끝맛은 진한 바다향과 쌉싸래한 단 맛의 여운이 점점 퍼져요.

이렇게 작고 조밀한 성게알에 숨겨져있는 바다내음이 신기할 정도랍니다.

고급 일식집이나 오마카세에서 나오는 있어요.

버터같은 식감과 달큰한 특유의 맛 고이 담았습니다.

한 두점에 몇만원씩 주고 드실 필요없어요!

Q. 수작업으로 손질합니다.

A. 혼자서 즐기기에도 적당한 양이에요.

우리바다 해녀분이 직접 잡아 손질한 붉은 색 말똥성게!

성게 파스타, 성게 국수 등 요리에 넣어서 먹기 좋아요.

손질의 달인 이모님들이 수작업으로 손질해요.

성게알은 신선함이 생명이에요.

깨끗한 해수에 담아 선도 확실하게 잡아 보내드려요.

해수를 쪼르르 따라 버리신 후 드세요.

짭조름하고 달짝지근한 성게의 맛 그대로 느낄수 있습니다.

Q. 보관방법.

A. 바로 드시는게 당연 베스트!

수령 즉시 아이스박스에서 꺼내 냉장보관해 주시고 최대한 빨리 섭취해 주세요.

이틀 이상 보관할 경우 해수와 함께 소분하여 얼려주세요.

냉동한 성게알은 냉장실에서 6~8시간 냉장해동 해주세요.

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