자연산 활 해삼 500g

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자연산 활 해삼 500g

입안 가득 퍼지는 바다의 산삼, 자연산 해삼!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 자연산 활 해삼 500g

※ 중량/ 사이즈 : 500g, (5미 내외)

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 해삼 100%

※ 포장방식 : 비닐실링(해수포장)

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

탕이나 찜, 볶음 요리등 다양한 요리가 있습니다.

하지만 해삼하면 회죠!

바다의 인삼이라 불리는 해삼!

다양한 영양소와 꼬득 꼬득한 시감이 살아있는 해삼.

해삼회 손질 법 알려드릴게요!

레시피 공개해 볼게요.

[요리 시작]

1. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.

2. 해삼의 양 끝을 가위나 칼로 잘라주세요.

3. 몸통 가운데를 길게 잘라 내장을 빼주세요.

4. 빼낸 노란색 내장은 따로 모아 두세요.

신선한 내장은 깨끗한 물에 살살 씻어 드세요. 그 게 고노와다입니다!

5. 해삼을 물에 10분정도 담가 짠맛을 빼고 알맞은 크기로 잘라 초장 푹 찍어 드심 됩니다.

○ 상품의 확실한 매리트!

그거 아시나요?

남쪽 바닷가 마을 끝자락에선 해삼을 산삼이라 부른다는 점.

육지에서 산삼을 귀하게 여기듯, 바닷가 마을에서는 이 해삼이 그런 것이지요.

그도 그럴 것이 뭐 하나 빠지는 것이 없거든요.

바다의 그윽한 향 속에 담긴 꼬독한 식감.

그리고 그 속에 들어있는 해삼의 내장 "고노와다"까지.

일식의 3대 진미로 불릴 정도이니 말 다했지요.

해삼이라는 건 정말 진귀한 생물이에요.

몸의 일부가 잘려도 끊임없이 살아나거든요.

불로불사. 영생을 누린다는 거.

정말 말도 안되잖아요.

그래서 과거 중국에서는 이를 본 한 어부가 황제에게 이를 진상하고,

그 이후 보양식으로 내려오게 되었던 일도 있습니다.

그래서 아직도 중국 일부 지역에서는 보양식으로 해삼을 먹기도 합니다.

그 정도로 좋은 해삼.

남해안에서 직접 조업하여 보내드리겠습니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 일식 3대 진미.

A. 예로부터 바다의 산삼으로 불리던 해삼.

바다의 그윽한 향 속에 담긴 꼬독한 식감이 참 매력적인데요.

이 해삼이 일식의 3대 진미로 불리게 된 이유를 아시나요?

바로 해삼의 내장 "고노와다" 덕분이지요.

고노와다라 하면 보통 고급 일식집에서 맛 본적 있으실 거에요.

보통 광어나 다른 회와 함께 나오곤 하죠.

그만큼 다른 수산물과의 조합도 조화롭고, 이 하나로도 그윽한 향이 좋아요.

물론 해삼도 이 향이 매우 좋고요.

그래서 평소 회를 먹을 때 추가적인 맛이 필요하셨다면 이 해삼과 함께하기를 추천 드릴게요.

Q. 해삼이 물렁물렁해요, 딱딱해요.

A. 해삼은 정말 미스테리한 생명체랍니다ㅎㅎ

반으로 잘라도 살아나고~

냉동실에 얼었다가도 다시 살아나기도 한다고 하더라구요!

그만큼 해삼은 단단한 녀석들도 있고 부드러운 녀석들도 있답니다.

참 다양한 녀석들이 있어요!

단단한 녀석 물렁한 녀석 골라서 보내드릴 순 없겠지만!

한가지는 약속드릴 수 있어요

가장 신선한 활 해삼만을 보내드린다는거요!

Q. 크기가 조금씩 달라요.

A. 해삼이 다른 수산물과 다른 점 중 하나가 뭔지 아시나요?

개체마다 크기가 들쭉날쭉하다는 점.

사실 이렇게 들으면 뭔 말인가 싶을 수 있어요.

다른 수산물도 크기가 서로 다르니까요.

근데 해삼은 나이에 상관없이 크기가 달라요.

한마디로 오래 산다고 크고, 적게 산다고 작은 크기가 아니라는 겁니다.

실제로 커다란 해삼이 여름잠을 자는 경우 크기가 십분의 일로 줄기도 합니다.

그래서 저희가 보내드릴 때 크기 편차가 있을 수 있어요.

그렇지만 크다고 해서 좋거나 작다고 해서 품질이 떨어지는 것이 아니에요.

그저 이 생물의 특성일 뿐이고 그만큼 이 해삼이 진짜 생물이라는 것이지요.

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