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싼 값에 높은 퀄리티 문어!!

남해안 활 돌문어 1kg

20,000원 10%

18,000원

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청정해역에서 통발로 잡은
자연산 돌문어

싱싱한 돌문어

살아있는상태로 보냅니다.

싱싱함에 놀라실껄요~

"당일수확 / 당일발송 특별한 원칙"

산지에서 직배송으로 싱싱함이다릅니다.

돌문어 판매시기 : 사시사철 / 금어기 없음

시기에 따라 사이즈의 차이가 있음

문어는 키로의 중량의 형태로 판매 하며,

최대한 작은것과, 큰 것으로 최대한 혼합해서 드실 수 있도록 하고 있습니다.

양식이 아니고, 하루하루 잡는 자연산 이기 때문에

1kg 기준 (최대 1~3 미 내외 로 발송) 됩니다.

상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 활 돌문어

중량/사이즈 : 1kg / 미수 아침공지 확인

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 돌문어 100%

포장방식 : 빙장포장

** 생물 특성상 10-20% 수분감량 있을 수 있습니다.

왜 여기서 사야 할까요

사실 저는 그렇게 생각합니다.

싸고 질 좋은데 이유가 더 필요할까요

단가가 너무 좋잖아요.

1kg 1-3미 들어가는데 이 단가 흔히들 꿀이라고 하죠.

진짜 꿀이에요.

이거 마진 보려고 파는 게 아니고 다 같이 나누려고요.

항상 믿고 팔아주시는데 단가 좋게 나오면 먼저 나눠야죠.

싸서 질이 안 좋진 않을까 그런 걱정 하고 그러실 거예요.

걱정하지 마세요.

힘없고 상태 안좋은 문어는 애시당초 다 버려요.

취급자체를 안합니다.

조금만 문제 있어도 전부 폐기합니다.

저희가 따로 먹지도 않아요.

좋은 문어로 선별해서 보내드릴게요.

믿음에 보답하겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

볼 이나 싱크대에 문어 넣고 밀가루 뿌려서 손질해 주세요.

미끄러운 느낌 없이 뽀드득한 느낌이 날 때까지 문질러서 반복 세척한 뒤 손질해 주세요.

문어를 씻지 않고 손질하면 미끄러워요.

그냥 손질하시면 미끄러워 손질이 어려울 수 있으니 세척 꼭 해주세요.

보통 소금을 넣는 분들이 계시는데 소금보단 설탕을 사용하시면 더 좋습니다.

소금으로 씻게 되면 삼투압 현상을 일으켜 수분이 빠져나가면서 맛까지 함께 나가요.

설탕은 반대로 수분을 유지하면서 오래 저장할 수 있게 됩니다.

문어 삶으실 때 무를 넣고 삶으세요.

무에 있는 소화효소가 문어를 연하게 해줍니다.

양이 이 정도 돼요.

2-3인분 충분합니다!

술안주 4인분도 가능!!

자주 오는 질문/팁 방출

돌문어가 뭐에요

보통 알고 계시는 문어는 남해안 지역에서 많이 잡히며 마트에 가시면 보이는 그 문어입니다.

국내에서 나는 문어는 두 가지 종류로 나뉘어요.

돌문어, 참문어 두 가지로 나뉩니다.

지금 보고 계신 문어는 돌문어에요.

돌 틈, 바위틈에서 산다고 하여 돌문어라 불려요.

1~3kg 정도의 크지 않은 사이즈의 문어이고 육질이 단단하고 쫄깃해요.

질기다고 알고 계신 분들이 많으신데 손질, 삶기 차이입니다.

질긴 건 거진 오래 삶아서 질긴 거니 오래 삶지 마세요.!

섭취시 주의점!

문어 부작용이 있는 거 아시나요

문어에 타우린은 몸에 대사 되는 과정에서 요산을 생성해요.

따라서 요산증이나 통풍 등의 질환이 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다.

문어는 찬 성질의 식품으로 분류되고 있어요.

평소에 몸이 차거나 소화불량을 자주 겪는 분들은 드시지 않는 편이 좋습니다.

그냥 뭐든 맛있게 먹고 잘 먹으면 그만 아니냐 생각하실 수 있습니다.

아니에요. 몸에 맞지 않는 음식은 안 드시는 게 좋아요.

도착했는데 먹물 범벅이에요.

도착했는데 먹물이 많이 있을 수 있습니다.

이건 문어가 스트레스를 받거나 죽으면서 나오는 거니 드시는 데에 문제없습니다.

선도에 지장을 주지도 않아요.

오히려 선도가 좋다는 증거죠.

도착했는데 먹도 없고 아예 깨끗할 수 있어요.

통상적으로 먹물이 조금씩은 있어요.

문어 특성상 스트레스에 많이 예민해요.

포장 시에 무조건 살아있는 문어만 포장을 해서 보내드립니다.

배송 간에 먹물을 뿜거나 죽어서 나오는 거니 안심하셔도 됩니다.

숙회했을때, 최상의 맛을 자랑하는 문어,

'돌문어' 신선함 그대로 받아보세요

협약되어 있는 통영직영 선박에서 어획한 돌문어를

유통단계를 최소화해서 신선함 그대로 가정으로 배송해 드리겟습니다.

실제로 여행가야 맛볼수있는 튼튼하고 쫄깃함

집에서 바로 맛보세요.

숙회로 드심 남푠이랑 소주안주로 캬하~

눈에넣어도안아픈 울애기들

쑥쑥 아프지말라고 문어탕~~

문어 넣고 야채넣고 샤브샤브 해드셔도맛나구요.

쫀쫀하니~

통통하니~

쫄깃하니..흠하나없는 애들로!!

통영에서 가정으로 돌문어를 보내드립니다.

통발은 이렇게 되어 있는 원형 그물입니다.

연체류 특성상 배송중 스트레스 등에 의해

죽어 있으나 신선도 만큼 최상으로 발송합니다.

좀더 높은 신선도를 원하시면 구매 옵션에서

산소포장을 선택해 주세요

야들야들 이맛에 문어 먹는거 아니겠어요?

구성 옵션

키로수 기준으로 채워서 발송합니다( 마리지정 불가 )

100% 살아서는 도착은 불가 (신선도는 좋습니다)

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돌문어 수확후 24시간이내 발송을 원칙으로 발송합니다.

🐙 돌문어 손질방법

머리를 뒤집어서 이물과 먹물을 제거한다.

2. 돌문어 눈을 가위나 칼로 잘라내주세요

3. 소금 또는 밀가루를 뿌려 구석구석 거품이 없어 질때 까지 빡빡 문질러 비린내를 잡아주세요

🐙 돌문어 구매전 ✔️확인해주세요

✔️ 돌문어는 1년산으로 계절에 따라 크기가 다르며 ,

마릿수가 일정하지 않습니다. 중량우선으로 발송이 됩니다.

✔️ 살아 있는 상태로 발송되나, 배송중 죽어 도착하거나, 먹물을 품어 포장 상태가 검게 변할수 있습니다.

✔️ 돌문어는 수산물로 10% 정도 자연 감량이 생길수 있습니다.

✔️ 배송 메세지에 소포장 요청이 없으시 중량 합배송으로 , 마릴수 지정없이 발송합니다.

✔️ 새문어가 나오는 시기에는 사이즈가 전체적으로 작을 수 있는점 양해 부탁드립니다.

✔️ 문어 특성상 다리를 뜯어 먹는 경우가 있어 다리가 짧거나 일부 없을수도 있으나 중량에는 문제가 없습니다.

🐙 돌문어 삶는방법

1. 문어가 잠길 정도로 물을 부으세요.

2. 식초 , 설탕 큰숫갈1숫갈 정도 넣고 물을 끓이세요.

3. 물이 끓으면 문어를 넣으세요.

4. 빨간빛이 날 떄까지 15~20분정도 삶아주시면 끝

30분이상 삶으시면 문어가 좀더 부드러워 집니다

tip

양파가 들어가면 좀 더 맛있습니다

양파 빨간 껍질이나 양파속을 같이 넣어서 삶으시면 좀더 맛있는문어를

맛보실수 있습니다

젓가락으로 찔렀을때 부드럽게 들어가면 다 익은 겁니다

삶은 문어가 남았을때는 냉동실에 넣어 보관하다가 꺼내서 썰어 드시면

또다른 맛을 느낄 수 있습니다.

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