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솔직한농부 농부가 직접 답변합니다.

솔직한농부 현미찹쌀.

 

무엇을 보고 현미찹쌀 이라고 하나요?

찹쌀를 덜 도정하면 현미찹쌀이라고 합니다.

현미찹쌀 = 찰현미 =찹쌀현미 같은뜻으로 불립니다.

 

 

어떻게 찹쌀과 현미찹쌀을 구분하나요?

찹쌀은 찰기를 가지고 있는데

현미찹쌀을 1분도에서 10분도까지 도정하면

새하얀 색의 찹쌀이 되고, 1분도 정도로 덜 도정하면

현미찹쌀이라고 합니다.

 

왜 덜 도정한 현미를 먹나요??

현미가 몸에 좋다는거 아니죠?

도정시 깍아내는 영양분들을 다 섭취 하기위해서입니다.

다만, 현미는 겉층을 깍아내지 않아서 조금 덜 부드럽고,

꼭꼭 씹어먹어야 합니다. 천천히 드셔야 하고

고유의 쌀맛을 느낄수 가 있습니다.

 

현미와 현미찹쌀 맛에서 어떻게 다른가요?

현미찹쌀은 찰기가 있는 찹쌀을 덜 도정하기 때문에

좀더 현미식을하실때 현미 보다 부드럽습니다.

현미보다 톡톡 씹는 식감이 있으면 단맛도 더 우수합니다.

현미식을 처음 실천하거나. 잡곡밥을 잘 못드시는 분들에게

가장 편하게 혼합해 드실수 있는 것이 바로 현미찹쌀입니다.

 

단일품종의 현미찹쌀이 더 좋은가요?

백미쌀도 마찬가지고, 단일품종의 쌀은 관리가 되었다는것을

뜻합니다. 찹쌀은 보통 단일품종으로 유통되지 않습니다.

저희는 국립종자원 보급 품종인 백옥찰품종 단일품종으로

공급하고 있으며 훨씬 그 품위가 좋습니다.

특징으로, 색이 더 하얗고 윤기가 돌고 찰기가 더 우수합니다.

저희 현미 찹쌀을 드신분들은 호불호가 없습니다.

품질 만큼은 믿고 드셔도 됩니다.

 

 

 

 

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