해남 햇 자색고구마 보라색고구마

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안토시아닌 성분으로 건강하게 즐기는 자색고구마

원산지 : 국산 (해남)

택배사 : CJ 대한통운

품종 : 자색고구마 (보라색 고구마)

생산년도 : 현재 24년산햅고구마입니다. (매해 7~10월 생산)

8월에서 11월사이 고구마는 미 숙성 상태로 10~15일 숙성 하시면, 촉촉하고 깊은 맛이 납니다

고구마는 배송간 온도변화에 따른 저장성 문제가 있어서, 수령 후 습기 제거 작업 필수입니다

 

고구마의 크기(중량)별로 옵션구분을 합니다

왕, 대, 모(상+특), 중, 한입

 

🍠자색 (왕) 옵션이 신규 추가되었습니다

고구마 크기당 중량 (400g~1.5kg)로

실제로 보시면 어떤 건 큰무나 신발만큼 엄청 큰 사이즈입니다.

(당연히 크기가 너무 크다고 CS는 불가합니다)

 

올해 자색 작황이 "왕" 싸이즈 옵션을 만들만큼

큰싸이즈들이 많아서 판매 옵션 추가하게 되었습니다.

잘라서 사용하시는 요리(앙금, 맛탕, 튀김)에는 효율적입니다

 

"보라 빛 여기있서예~🎶"

아~네 맞습니다

저도 히어로 팬입니다

몸에 좋아, 매년 품절사태

해남 자색 고구마

오래 기다리셨습니다.

올해 2월이었을까요? 자색 고구마가

몸에 좋다고 여러차례 보도되면서

전국적으로 품귀 현상이 일어나

자색 고구마 이제 햅 고구마로 만나 보세요~

 

 

고구마 사이즈안내

 

중 : 개당 40~100g 미만

모(상+특) : 개당100~320g미만

대: 개당320g 이상

 

 

 

지구에서 보지 못한듯한

비주얼 색상. 보라색

먹기 전에 신기함, 신비함 마져 느껴집니다.

 

 

✔️자색고구마?

 

Q 보라색 자색 고구마 일반 고구마에

비해 당도는 어떤가요?

 

자색고구마 당도느 꿀고구마 보다는 적습니다.

고무마 무스에 들어가는 맛 처럼 담백하고 고구마 본연의 맛이 어울러지는 맛입니다.

 

Q 자색 고구마 식감은 어떤가요?  

 

식감은 일반 고구마와 비슷한데

호박처럼 촉촉하지는 않고

포슬 하면서 부드러운 식감입니다.

 

 

🍠고구마 시기별 보관방법

•수확 시기 (8월~11월) : 박스를 열어서 환기가 잘 되는 실내에 신문지를 깔아 고구마를 펼쳐 보관하세요. 왜냐 하면 밀폐된 박스에서 2~3일 이상 고구마를 그대로 두면, 이산화탄소가 축적되어 아래 부분에 있는 고구마부터 질식해서 썩습니다.

•겨울 기간(11월~2월): 주문하신 고구마는 발송하는 당일에 선별한 싱싱한 고구마로 보내드리고 있습니다. 그러나 겨울철에서는 택배배송중 냉해를 입는경우가 많아 고구마가 상온에서 오래 보관이 되지 않습니다. 고구마는 죽은 후에 3일 정도 상온에 보관하면 변질이 되어서 물러지기 시작합니다.

9월~11월에 막 수확한 고구마는 생명력이 강하기 때문에 오래 보관이 가능하며, 점점 숙성이 되어 맛있어집니 다. 그러나 겨울철에는 수확한지 오래 되어서 고구마가 잘 죽습니다.

왜냐하면 고구마는 아열대 작물이기 때문에 추위로 죽고, 박스를 개봉하지 않아서 질식해서 죽고, 택배 배송중에 충격에 의해서 멍들어서 죽기 때문입니다.

따라서 구입하신 고구마는 상온에서 보관이 되지 않습니다.

이 사실을 모르시고, 상온에 그대로 보관하여 2~3일정도면 고구마가 물러져서 먹을 수 없게 됩니다.

겨울철 고구마는 가급적 빨리 섭취하시고 일주일이내 섭취가능할 경우 냉장보관하시거나 장기간보관은 굽거나 쪄서 냉동보관 후, 드실 때에 전자렌지에 돌려서 드시면 바로 구운 맛 그대로 드실 수 있습니다.

•장기 저장 시기 (3월~7월) : 수확 후에 장기 저장되면 고구마가 충분히 숙성되어 맛있어집니다. 그러나 고구마가 약해져서 가정에서 오래 보관이 되지 않습니다. 고구마를 바로 굽거나 쪄서 냉동보관하세요

따라서 수확 시기가 아니면 가정에서 장기 보관이 어렵습니다. 일주일 이내에 다 드실 수 있는 소량만 주문해서 빨리 드시거나, 고구마가 상하기 전에 굽거나 쪄서 냉동보관하시면 오래 두고 드실 수 있습니다.

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- 솔직체크리스트

 

 

1.특징

 

전남 해남 황토밭에서 재배

보라색 건강한 색상

 

 

2.맛

 

일반 고구마보다는 과하지 않은 단맛

호박고구마처럼 촉촉한 식감

 

 

3. 산지

 

미네랄 높은 황토흙에서 재배

일조량이 크고 병충해에 강한 해풍을맞고 재배

하루하루 손으로 선별하는 고품질상품

 

 

4.인증

 

몇 10만개 이상 출하되고

모종을 직접 생산하는 해남농가에서 직접배송

 

 

5. 포장

 

3k 5kg 구성

작은단위로 구매하시고

필요량이 클 때 구매하세요

 

 

 

보관방법

 

수령 즉시 습기를 제거후

상온에 보관하세요

신문에 쌓아서 보관하시면 좋아요

 

 

 

ㅁ~!

 

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